募集要項
| 求人名 | 【肉屋の台所 Ginza Premium】月給40〜50万円／キッチン・ホールスタッフ募集！裁量の大きな環境でスキルアップ！ |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 仕事内容 |
✔︎飲食未験者歓迎｜✔︎他業種から転職歓迎｜✔︎完全週休2日制｜✔︎新規出店続々｜✔︎経営幹部候補のポストが続々 ＼2025年2月26日OPEN！／ 「肉屋の台所 Ginza Premium」オープニングスタッフとして 一からお店を作るチャンス！ 新しい環境で、あなたのアイデアや経験を活かしながら活躍できます。 銀座の洗練された街並みに、新たな肉の名店 「肉屋の台所 Ginza Premium」 が誕生！ 新しい環境で、 あなたのアイデアや経験を活かしながら成長できる職場です！ ✔ 未経験OK！充実の研修でゼロからスキルアップ可能 ✔ 異業種からの転職歓迎！新たなキャリアを築ける ✔ 完全週休2日制！プライベートも充実◎ ✔ ポジション多数！最短1週間で店長昇格の実績あり ✔ 経営幹部候補へのキャリアアップも可能！ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ 「肉屋の台所 Ginza Premium」は、 極上和牛と洗練された空間が魅力の焼肉ダイニング です。 厳選された国産和牛を提供し、 上質な肉の美味しさを最大限に引き出す調理法 で、特別な時間を演出します。 📍店舗の特徴 🔹 銀座の洗練された雰囲気にマッチした高級感ある空間 🔹 職人が厳選した最高級和牛を提供！肉の知識が自然と身につく 🔹 完全予約制＆コース中心で、お客様との関係づくりも大切に 🔹 メニュー開発やイベント企画など、新しいアイデアも実現しやすい環境 ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ 【仕事内容】— キッチン・ホールの業務全般を担当！ 最初は基礎的な業務からスタートし、スキルや希望に応じてステップアップできる環境です◎ 🔹キッチンスタッフの仕事内容 ✔ 仕入れ・食材の管理 ✔ 仕込み・調理・盛り付け ✔ メニュー開発・商品企画 ✔ 衛生管理・効率的なキッチン運営 🔹ホールスタッフの仕事内容 ✔ お客様のご案内・接客・レジ業務 ✔ 予約管理・売上管理 ✔ SNS販促・マーケティング企画 ✔ 店内の清掃・整備 あなたの得意分野を活かせる環境です！ ・ 「料理が好き！」→ キッチン業務からスタート！ ・ 「SNSや販促に興味あり！」→ 広報・マーケティングにも挑戦！ ・ 「いつか自分のお店を持ちたい！」→ 経営のノウハウも学べる！ ＼求める人材／ ✅ 飲食業が好き！食の魅力を発信したい方 ✅ 仲間と一緒にお店を作り上げたい方 ✅ 新しいことにどんどんチャレンジしたい方 ✅ 「お店の顔」として活躍したい方 ✅ アイデアを活かし、自由な発想で仕事をしたい方 ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ まずは気軽にお話ししませんか？ 「興味はあるけど不安…」という方も大丈夫！お互い納得した上で、安心して働ける環境を整えています◎ WEBで応募からご応募いただければ、簡単なWEB面接を約15分ほど行います。 ☑︎履歴書不要 ☑︎WEB面接は私服OK ☑︎スマホで参加OK ☑︎面談スケジュールの変更もOK ☑︎移動しながらでもOK ☑︎面談は土日祝日、早朝、深夜もOK 気軽に話をしながら、あなたのことを教えてください。そして当社のことを知ってください。入社前の店舗の見学もOKです。 高い志を持つ会社と共にレベルアップを図りながら、あなたらしく働ける環境を整えてお待ちしております。 |
| 職種 |
ホール・キッチンスタッフ |
| 給与 |
月給40万円～50万円 ※経験・能力を考慮の上決定 ※正社員最高年収：2,400万円＋出来高6,000万円＝合計8,400万円 |
| 福利厚生 |
【給与・待遇】
【休日・休暇】
⚽KIDS HOLDINGSは、ガイナーレ鳥取を応援しています⚽ |
| 勤務時間 |
12:00〜24:00（実働8時間） ※22時以降は18歳以上勤務可
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| 応募資格 |
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| 歓迎要件 |
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| 求人ID | 116136 |
店舗情報
| 店舗 | 肉屋の台所 Ginza Premium |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-12-4 友野本社ビル 1F |
| 最寄駅 | 東銀座駅から徒歩3分 |
| 席数 | ・ |
| 業態 | 焼肉 |
会社情報
| 会社名 | (株)KIDS HOLDINGS |
|---|---|
| 企業理念 | 〜100年続く飲食店を目指して〜 |
| 将来ビジョン・目標 | 株式会社KIDS HOLDINGSは2005年に設立され、現在、国内外で150店舗を展開し、20以上の法人企業を運営しています。私たちの目標は、100年続く飲食店経営と1000店舗展開を実現し、スピード成長を遂げることです。 新たに多店舗展開出来る業態をゼロから開発します。まずは1店舗を作り、そこから3店⇰5店⇰10店⇰30店⇰50店⇰100店と成長する業態・会社を創造していきます。本社は全体のマネージメント・経理・業務・総務などのバックオフィス部分を支援します。ぜひ、一緒にゼロから業態を作り上げましょう。 |
| 本社所在地 | 東京都千代田区富士見2丁目2番12号 KIDS001ビル3F |
| 本社最寄駅 | 飯田橋駅 |
採用担当者からメッセージ
KIDS HOLDINGSは、飲食業界のリーディングカンパニーです。地域に根付く飲食店を目指し、そこで100年続く店を理想としています。独立支援制度もあり、これまでも50人以上の社長を輩出しています。
私たちは、“素直で謙虚”それでいて“野心家”な人材を重視し、やる気と頑張りに見合った成長のチャンスをどんどん提供します。海外志望の方へも、しっかりと研修を受けていただき適性を判断しその道を提供します。権限移譲、店長裁量のある環境で働けるからこそ、あなたのアイデアをどんどん試すことができます。それは、もちろんあなたの「挑戦」が会社にとっても「魅力」だからです。
これからは国内での出店もしながら、日本人が飲食店を手がけていない土地での開拓をし、100カ国で100業態を目指していきたいと考えています。だからこそ、チャンス・ポジションがどんどん生まれています。
自己資金だけでやるには難しいことも、弊社では会社がバックアップするのでできることも多いです。グループのスケールメリットを活かし成長スピードを上げることも可能です。不動産、貿易、人材、仕入れなど飲食に関連する事業にも取り組み、グループ内での幅広い事業展開も進めています。
飲食店に限らず他の会社でうまくいかなかった経験がある人も、個性豊かな会社の集合体であるKIDS HOLDINGSではチャンスを掴むことができます！国内外問わずあなたがチャレンジする環境は無限です。
自分の可能性を信じて、活躍できる可能性を信じて、当社であなた自身の「成長」を目指しましょう！
「挑戦」「成長」を「支える」会社
【KIDS HD代表挨拶】
\\ 100年続く飲食店へ//
国内・海外にイタリアン・和食・居酒屋・バール・ビアホールなど幅広い業態を手掛ける当社。『選ばれるお店作り』をスローガンに『現場主義の徹底』を図っています。
やればやった結果がありますがやらなきゃやらない結果しかありません。経験値がないことでも仲間がいるから学べることも多いです。グループだからできることも多いです。
これから事業をさらに拡大しもっともっと大きな組織にするため、そしてお客様の「美味しかったよ！」をいただくために、正しい商売を一生懸命取り組むことで正しく成長する組織作りを一緒にしてみませんか？
私たちは、「100年続く飲食店」へ、「飲食文化の創造」をする企業へ、出来ることからコツコツと一生懸命がんばります。
代表取締役社長 木村 契月
小さな集合体から世界へ
2005年、「もつ一得」を東京都渋谷区桜丘町に第1号店としてオープン。飲食店の居抜きを買取り再生する事業からはじめました。2009年には、独立開業10社突破し、2013年にグループ100店舗達成し、同年4月に「株式会社KIDS HOLDINGS」として持ち株会社へ移行しました。
個人でも経営できる小さな店舗・小さな組織の集合体でありながら「外食」の分野で首都圏のみに1000店舗の店舗展開を計画しています。現在は、国内・海外（ドバイ・シンガポール・サウジアラビア・イスラエル・ベトナム等）にイタリアン・和食・居酒屋・バール・ビアホールなど150店舗(海外11店舗)、28業態の展開を手掛ける企業とし成長を続けています。
また、飲食店の直営だけでなく、和牛の輸出やワインの輸入、チーズの生産、物件開発・店舗デザインなど、飲食から派生する様々な事業も運営しています。
あなたの「挑戦」「成長」を「支え」続けます
「挑戦」と「成長」、そしてチャンスを掴む！スピード昇進や経営についての学びの習得、会社の中心メンバーとしての道も、子会社幹部への階段も、ここからはじまります。
✰当社、最年少記録グループ会社社長26歳、店長22歳の就任実績あり！
あなたも、「ただの大手安定企業」ではなく「将来、飛躍の可能性がある企業」を選びませんか？
✔︎グループ子会社経営幹部候補（社長）を目指したい方
✔︎会社の中心メンバーを目指したい方
✔︎将来独立したい方
✔︎高収入を得たい方
✔︎スピード昇進したい方
✔︎向上心のある方
✔︎店舗マネジメントに興味のある方
✔︎会社経営について学びたい方
こういう熱い想い、志、野心を持った方のチャレンジをお待ちしています。チャンスは無限です。ぜひ一緒に働きましょう。
【肉屋の台所とは？】
「株式会社肉屋の台所」は、東京都内で8店舗を展開する焼肉の名店です。私たちは、お客様に和牛焼肉を愉しんでいただくために、職人が厳選したA4・A5黒毛和牛を焼肉食べ放題で提供しています。業界でもトップクラスのコストパフォーマンスを実現し、『和牛焼肉でつながる。幸せの台所』という企業理念のもと、お客様の笑顔と幸せを追求しています。
特に、当店の名物料理である『肉パフェ』や、オリジナルのタレに漬け込んだ『壺焼きカルビ』、『壺焼きホルモン』は、見た目も味わいも絶品です。
当社は、今後の目標としては、山手線周辺に30店舗、将来的には100店舗の展開を目指し、お客様と従業員が選ぶ、長く続く企業を目指しています。私たちと共に成長し、夢を叶える仲間を募集しています。100店舗展開にむけ、店長はもちろん、複数店舗の管理を担当するエリアマネージャーなど経験を活かせる主要ポジションへの応募もお待ちしています！
働く仲間のインタビュー
(株)sentido 営業本部長 2022年入社
［質問］入社してからのキャリアステップを教えてください
私はまず店長としてスタートし、何店舗かで現場と人に関わりながら経験を積んできました。その中で、より広い視野を持って経営に深く関わっていきたいと考えるようになり、現在は部長という立場で会社の運営に関わっています。現場をしっかりと支えると同時に、経営の中核にも積極的に参加することが自分の成長に繋がると感じています。
［質問］今後の目標と社員への想いをお聞かせください
会社としての目標は、既存事業（GOCCHI BATTA）の国内20店舗展開を目指すとともに、新しい業態の開発にも取り組んでいます。私たちが目指すのは、革新的な事業を生み出し、社会に貢献できる人材を育成することです。
社員への想いとしては、共に目標を定め、想いを共有できる環境を大切にしています。お互いにサポートし合いながら、目標を達成していくことで、強いチームを作り上げていきたいと考えています。
［質問］求職者にメッセージをお願いします
私は、この会社をチャンスを掴める場所であり、成長を実感できる場所にしたいと考えています。スタッフが自分のポテンシャルを最大限に発揮できる環境を作り、共に挑戦していける文化を作りたいです。
新しい業態にも挑戦し、時代に合った事業展開をしていく中で、社員全員がその成長を楽しめるような環境を提供したいと思っています。もし、新しい挑戦をしたいという気持ちがあれば、ぜひ一緒に働きましょう。私たちのチームで共に成長していけることを楽しみにしています。
学生アルバイト／肉屋の台所 上野店 勤続2年
［質問］仕事のやりがいは？
現在、ホール業務を任されています。このポジションは一日中忙しく、特に外国からのお客様が多いため、テーブルの清掃やリセットが頻繁に必要です。初めは英語が全く話せなかったため、英語での接客に不安を感じましたが、英語が得意なスタッフがおり、必要な場面で助けてくれるため、私自身は困ることなく業務に取り組むことができています。
また、笑顔と愛嬌を大切にすることで、お客様とのコミュニケーションもうまく取れています。頑張って努力した分だけ褒められる環境がありますし、成長を認めてくれる職場で働くことが何よりのやりがいです。
［質問］入社を検討されている方にメッセージ
優しい先輩がたくさんいます。丁寧に仕事を教えてくれるので、初めての方でも安心して学ぶことができ学びの多い職場です。焼肉屋なので、焼肉もたくさん食べられます！プライベートでもアルバイト仲間とはとても仲が良いので、仕事以外の時間も充実しています。このような職場環境が、仕事へのモチベーションにもつながっているのかなと思います。
私たちと一緒に働くことで、成長を感じながら楽しい時間を過ごし、やりがいを得ることができると思います。ぜひ、一緒に働きましょう。
【KIDSHDで働くメリット】
働くメリット①
多彩な業態に挑戦できる
イタリアン、和食、居酒屋、バール、ビアホールなど、幅広い料理文化に触れる機会があります。新メニュー開発や多数店舗の管理・監修を通じて自己成長を遂げることができ、さらに、複数のブランドでの経験を積むことで柔軟性や創造性を高めることができます。店長が新メニュー開発において自由な裁量を持つなど、幅広い視野を得るチャンスがあり、それにより業界内での競争力を高めることができます。
働くメリット②
経営者の視点で店舗を運営できる
100年にわたる飲食店の伝統を受け継ぎながら、首都圏グループ1000店舗を目指す大きな目標に向け、経営者としての視点を身に付ける機会があります。20代でグループ子会社の社長になり、実際の経営者として活躍する社員もいます。店舗の運営だけでなく、ビジネス戦略やリスク管理にも責任を持ち、経営者の視点で業務に取り組むことができます。
働くメリット③
チャレンジングな業務と成長ができる
売上管理、人材育成、販促施策の企画・実施など、多岐にわたる業務を通じ、さらにチームをまとめ、店舗スタッフと協力しながら、結果を出すリーダーシップとしてのスキルが身につき、自己成長ができます。また、結果を出す過程での挑戦や失敗も成長の機会となります。自己成長を促す環境が整っているため、自らの可能性を広げキャリアアップに向けた道を切り拓くことができます。
働くメリット④
インターナショナルな展望
国内外での業態展開を通じて異文化理解や国際ビジネスの経験を積む機会があります。海外市場に進出し、転職入社後すぐに海外事業責任者に抜擢された社員も。トレンドに敏感に対応し、柔軟性や創造性を発揮して成長することで、ドバイ、シンガポール、イスラエルなどの国際的な展望を身に付けます。
働くメリット⑤
充実したワークライフバランス
週休2日制の当社では、充実したワークライフバランスを重視し、産育休の制度も整っています。転職後に、家族との時間が増えて喜んでいる社員もいますし、男性育児休暇も実績としてあります。定期的な休暇取得により、ストレス軽減と健康増進に努め、仕事と家族を両立しやすい環境です。これにより、社員一人ひとりが充実した人生を送ることができます。
働くメリット⑥
チームワークと働きやすい環境
チームワークを重視し、全従業員が同じ目標に向かって協力しています。各チームメンバーがお互いの強みを活かし合い、業務の効率化や成果の最大化を図っています。新人からベテランまで、皆が活躍し、個々の成長とチームの成功を実現できる環境です。この環境により、各々がやりがいを感じながら働くことができ、チームワークと働きやすい環境が築かれています。
